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    超聲均質比均質器、機械攪拌的優勢
    點擊次數:2393 更新時間:2019-06-18

    與均化器、機械攪拌等相比,超聲均質具有如下優勢:可實現分子級別的微混合;能產生微米至納米級的乳化分散粒子;均化液極其穩定,長時間無分層現象;達到相同尺寸的分散微粒等。在食品工業中,超聲波可廣泛應用于各種配料的均化過程,從而減少或不用乳化添加劑。

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