據統計，目前全國約有45萬家食品生產企業，其中具有全項目檢測能力的企業卻不足2%。工業和信息化部針對我國食品生產企業質量安全檢測能力薄弱、自檢能力不足、檢測設備配置不足、專業人才缺乏以及面向企業特別是中小企業檢測公共服務平臺短缺等問題，形成在全國建設一批“食品生產企業質量安全檢測技術示范中心”的決定。

 

要求各食品企業質量安全檢測技術示范中心要繼續加強制度建設，不斷提高創新能力，在食品行業質量檢測技術領域切實發揮指導、服務、的示范帶動作用，為食品生產企業特別是中小食品生產企業提供檢測示范、人員培訓、委托檢測和應急檢測等服務，并為食品行業相關管理部門提供食品安全技術咨詢和決策支持，為保障食品質量安全提供服務支撐。

 

各地工業和信息化主管部門要加強指導、積極支持食品企業質量安全檢測技術示范中心開展工作，加快推進食品企業質量安全檢測能力建設，提高食品行業質量安全保障水平。

 

為了響應國家的號召，配合工信部示范中心的建設，提供廣大交流平臺，提高企業的自檢自控能力，源頭保障食品農產品質量安全，由中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表學會檢驗檢疫儀器應用技術分會聯合主辦的“第二屆中國食品與農產品質量安全檢測技術論壇暨展覽會”在2013年6月3-5日在國家會議中心舉辦。