2012年，中國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，與食品安全相關(guān)的熱點(diǎn)話題層出不窮，從老酸奶中被添加“工業(yè)明膠”、到白酒行業(yè)“塑化劑超標(biāo)”、以及zui近爆發(fā)的“速成雞”安全性之爭(zhēng)，一系列事件涉及到眾多的信任危機(jī)，更引起了人們對(duì)食品安全的廣泛關(guān)注。
　　
　　為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全學(xué)科建設(shè)和科技人才培養(yǎng)，加大食品安全重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目的技術(shù)攻關(guān)力度，讓食品質(zhì)檢專業(yè)人員充分了解新的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)，盡早熟悉新的檢測(cè)步驟和儀器設(shè)備，提升檢測(cè)技術(shù)水平，由北京食品學(xué)會(huì)和北京食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，太平洋展覽有限公司承辦的“第六屆中國(guó)北京食品安全高峰論壇”將于2013年4月1日-2日在國(guó)家會(huì)議中心（CNCC）隆重舉辦。
　　
　　目前，國(guó)內(nèi)外諸多食品安全檢測(cè)技術(shù)廠商均已報(bào)名參加本次大會(huì)，如安捷倫、賽默飛世爾、默克密里博、布魯克、ABSCIEX、BD診斷、德國(guó)萊馳、QIAGEN、IKA、培安、梅特勒-托利多、賽多利斯、西格瑪奧德里奇、艾萬(wàn)拓化工、博納艾杰爾、歐普?qǐng)D斯、迪馬科技、萊伯泰科、勤邦生物、北京陸橋、智云達(dá)科技等，聚集了眾多食品安全檢測(cè)技術(shù)企業(yè)，將集中展示其新技術(shù)和新產(chǎn)品，發(fā)表技術(shù)演講報(bào)告和應(yīng)用解決方案。